Няколко шепи шам-фъстък, приети с високогликемична храна като паста например, могат да направят чудеса с постпрандиалния глюкозен и инсулинов отговор, особено при лица с метаболитен синдром, сочи проучване, представено на на конгреса на Международната Федерация по Диабет в Дубай.

Проучването включвало 20 пациенти с метаболитен синдром и среден индекс на телесната маса 37.5 кг/м2. Те консумирали 84 г шам фъстък самостоятелно или в комбинация с бял хляб (50 г) или бял хляб с краве масло и сирене.

Било установено, че при консумация на въглехидрати, шам-фъстъкът води до значително по-вял гликемичен отговор, което е особено благоприятно при пациентите с метаболитен синдром.

В предишно изследване на същата група бе установено, че шам-фъстъците намаляват гликемичния отговор след консумация на храни като ориз и паста.Няколко шепи шам-фъстъп, приети с високогликемична храна като паста например, могат да направят чудеса с постпрандиалния глюкозен и инсулинов отговор, особено при лица с метаболитен синдром, сочи проучване, представено на на конгреса на Международната Федерация по Диабет в Дубай.

Проучването включвало 20 пациенти с метаболитен синдром и среден индекс на телесната маса 37.5 кг/м2. Те консумирали 84 г шам фъстък самостоятелно или в комбинация с бял хляб (50 г) или бял хляб с краве масло и сирене.

Било установено, че при консумация на въглехидрати, шам-фъстъкът води до значително по-вял гликемичен отговор, което е особено благоприятно при пациентите с метаболитен синдром.

В предишно изследване на същата група бе установено, че шам-фъстъците намаляват гликемичния отговор след консумация на храни като ориз и паста.