Лицата, които консумират големи количества червено месо, може би имат повишен риск от някои видове рак на бъбрека, докладват американски лекари.

Те събрали данни от близо 500 000 лица над 50-годишна възраст, които били проследени за период от 9 години. По време на този период 1800 (под 0.5%) били диагностицирани с бъбречноклетъчен карцином.

Мъжете в проучването консумирали средно 100 грама червено месо на ден, докато при жените това количество било около 30-60 грама. Участниците с най-висока консумация (около 120 грама на ден) имали 19% повишен риск от бъбречноклетъчен карцином спрямо консумиращите под 30 грама/ден.

Този риск останал валиден дори и след отчитане на други фактори от хранителния режим и начина на живот. Връзката между червеното месо и бъбречния рак била най-силна за папиларните варианти на тумора. Рискът бил допълнително повишен при приемащите печени на грил и барбекю меса, които допълнително се обогатяват с канцерогенни вещества от процеса на печене.