Ново проучване, представено наскоро, сочи, че консумацията на няколко чаши кафе на ден понижава риска от аритмии. Според проучването, консумацията на 4 и повече чаши кафе на ден е свързано с 18% редукция на този риск.

Резултатите сочат, че протективният ефект се наблюдава както при мъжете, така и при жените, пушачи, непушачи и различни етнически групи.

Кафето е сложна субстанция, в чийто състав освен кофеин влизат други вещества, като антиоксиданти. Най-интересното в случая е, че анализ върху лица, консумиращи само декофеинизирано кафе, не открива предпазващ ефект. Това означава, че всъщност кофеинът е предпазващата от аритмии съставка.

Механизмите, свързани с този феномен са неясни, но авторите предполагат, че всичко се върти около блокирането на аденозиновите рецептори. Известено е, че в мозъка кофеинът има компетитивно действие спрямо аденозина за съответните рецептори. Може би кофеинът има подобно действие и относно аденозина в сърцето. Последният има влияние върху провеждането и възстановяването на мускулните клетки след деполяризация, като един от тези ефекти е скъсяването на рефрактерния период - момент, който повишава риска от ритъмни нарушения. Кофеинът може би отслабва това нежелано действие на сърдечния аденозин.