Въглехидратът алфа-гал е важна и подценявана причина за забавени идиопатични анафилактични реакции, докладват лекари на Годишния Конгрес на Американската Академия по Алергия, Астма и Имунология в Ню Орлеанс.

Причинените от алфа-гал алергични реакции могат да варират от уртикария до анафилаксия. Наблюдават се обикновено между 3-я и 6-я час след приема на червено месо. Предварителните изследвания сочат, че ухапвания от акари тригерират продукцията на IgE антитела срещу алфа-гал (съкратено от галактоза-алфа-1,3-галактоза).

В проучване авторите тествали серума на 60 пациенти с повтарящи се идиопатични анафилактични реакции за наличието на IgE антитела срещу въглехидрата. Били включени участници от три клинични центъра.

Значителен процент от пациентите (25%, 50% 50% от трите центъра) имали положителен тест за IgE антитела срещу алфа-гал (>1.0 IU/ml).

Новооткритите антитела представляват новост в самото разбиране за алергичните реакции, тъй като доскоро се смяташе, че почти всички хранителни алергии са свързани с продукцията на IgE към протеини.