Спазването на диета, богата на нискогликемични храни, води до по-големи подобрения на гликемичния контрол в сравнение с диетите, богати на житни фибри, при пациенти с диaбет, сочи проучване.

6 месеца след спазването на диета с нисък гликемичен индекс при пациентите се наблюдавало понижение на нивата на гликолизиран хемоглобин A1c (HbA1c) и повишение на на HDL-холестерола. Подобренията в показателите били по-добре изразени в сравнение с тези на пациентите, спазващи диета, богата на фибри от житни храни.

Резултатите не са изненадващи. Бавно освободените въглехидрати имат ползотворен ефект върху метаболизма на пациентите с диабет. При бавното освобождане и абсорбирането е бавно, което не води до рязко покачване на глюкозата.

www.doctorbg.com