Високите плазмени нива на витамин С и в по-малка степен - приемът на плодове и зеленчуци, са свързани с понижен риск от диабет тип 2, сочат резултатите на проучване, публикувано в Archives of Internal Medicine.

В проучването били включени над 21 хил. здрави доброволци на възраст между 40 и 75 години. Между 1993 г и 2005 г. били диагностицирани 735 случая на диабет. След обстоен анализ било установено, че плазмените нива на витамин С са обратнопропорционално свързани с риска от диабет. След отчитане на демографските особености, начинът на живот и антропометрични величини, най-високите концентрации на витамина били свързани с 62% намален диабетен риск. Високият прием на зеленчуци и плодове бил свързан с 22% намален риск.

Проучването за пореден път доказва ползите от хранителните режими, богати на плодове и зеленчуци, този път в друг аспект - в превенцията на диабета.

www.doctorbg.com