Изненадващо ново проучване показва, че ниско солните диети може би са по-опасни за сърцето отколкото храните богати на сол. Въпреки това, не започвайте да ядете чипс още сега.

„Никой не би излязъл навън за да си купи солница с цел да подобри кардиоваскуларната си функция. Ние обаче смятаме, че различните хора имат различни нужди”, казват авторът на изследването д-р Hillel W. Cohen – професор по епидемиология и обществено здраве към Albert Einstein College of Medicine of Yeshiva University.

Изследването, публикувано в интернет изданието на Journal of General Internal Medicine, не казва в никакъв случай обаче, че безсолните храни сами по себе си са вредни за сърцето. То показва, че хората, които приемат по-малко количество сол като цяло имат по-висок риск от кардиоваскуларна смърт.

Cohen и неговите колеги проучили данни за 8,700 американци за периода 1988 – 1994 година. Всички от тях били над 30 годишни и никой от тях не бил на специална ниско солна диета.

След като проучили данните за тях, учените проверили какво се е случило с тях до 2000 година.

Дори след като учените пригодили статистическите си изследвания спрямо рисковите фактори за сърдечни заболявания – тютюнопушене и диабет – 25% от хората, които приемали по-малко сол имали 80% по-голям шанс от смърт на сърдечна основа.

Cohen не отрича, че солта може да е вредна за някои хора. „Главната причина за понижаване на приема на сол в стремежа за превенция на сърдечно заболяване е връзката между високото ниво на натрий и високото кръвно налягане”, обяснява Cohen. Много изследвания са посветени на тази взаимовръзка, но ако наистина се вгледаме в статистиките, средното отклонение на кръвното налягане, свързано със солиден прием на натрий, не е много ясно зависимо.

Идеята на проучването е не да открие директна връзка между приема на сол и ефекта върху сърцето. По-скоро се търси потенциална връзка. Възможно е консумацията на сол да се отрази върху други по-опасни фактори.

Съществуващо заболяване може да бъде скрит фактор, казва Howard Sesso, професор по медицина към Brigham and Women's Hospita, Бостън.
Като цяло, Sesso добавя, че проблемът със солта остава. „Хората с нормално кръвно налягане може да продължат да консумират сол, но трябва да е умерено и да имат винаги едно наум”.

Вижте още:

Нови маркери за сърдечносъдовите заболявания

Децата с наднормено тегло имат риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

www.doctorbg.com