Консумирането на бонбони и дъвки, които съдържат заместители на захарта се предпочита от хората, целящи да консумират някоя калория по-малко, но прекомерната употреба на подсладителя сорбитол може да предизвика тежка загуба на тегло и други проблеми.

В статия в British Medical Journal Д-р Юрген Баудиц и колеги от University of Berlin описват два случая на тежка, драматична загуба на тегло при пациенти, косумиращи високи количества сорбитол

Пациент, 21-годишна жена има необяснима диария и абдоминална болка в продължение на 8 месеца. Докладва за загуба на тегло - 12 кг. Жената тежи 45 кг. След като била разпитана относно воденето на каквито и да било диети, пациентката обяснява, че всеки ден дъвче дъвки без захар, които съдържат сорбитол. Било установено, че дневната доза на приемания сорбитол била около 18-20г.

След като елиминирала сорбитола от хранителния си режим, гастроинтестиналните проблеми отзвучали и пациентката наддала 8 кг.

Вторият пациент е 46-годишен мъж. Той е хоспитализиран поради диария и загуба на тегло - 24 кг в рамките на предишната година. Кръвните изследвания и други лабораторни показатели са нормални. Отново при въпрос какъв хранителен режим спазва, пациентът докладва за голяма употреба на сорбитол - 20 дъвки без захар плюс други сладки дневно, които се равняват на около 30г. сорбитол.

След като спира приема на сорбитол, мъжът наддава 6 кг в рамките на 6 месеца, а диарията изчезва.

Заключението на лекарите е, че при анамнеза за диария и необяснима загуба на тегло, пациентите трябва да бъдат разпитвани за хранителните им навици

Докладите за странични ефекти като абдоминална болка и диария следствие на големи количества сорбитол не са нещо ново, обяснява Роджър Клемънс, говорител на Института на хранителните технолози и професор по фармакология и фармацевтични науки в University of Southern California, Лос Анджелис.

Разхлабващият ефект е добре документиран. Най-вероятно в случаите описани по-горе се касае за по-голяма чувствителност при тези индивиди. Според д-р Клемънс и двамата пациента са консумирали изключително големи количества сорбитол. Той отбелязва, че средностатистическият човек не консумира толкова от веществото.

Сорбитолът се абсорбира добре. В резултат голямо количество вода навлиза в гастроинтестиналния тракт и вследствие може да възникне диария. Тези, които разчитат на изкуствено подсладените продукти, за да отслабнат или да контролират диабета си, трябва да консумират различни видове от тези продукти и в умерени количества. Сорбитол се съдържа в пастите за зъби, както и в бонбоните и дъвките.


В САЩ FDA (Food and drug administration) изисква на продуктите, съдържащи сорбитол, да се поставят предупредителни надписи, при условие, че производителят смята, че потребителят би употребявал над 50 г. на ден.

Въпреки това, количества под 50 г сорбитол дневно може да предизвикат прблеми при някои хора. През 1999 г. е изпратена петиция до FDA да изисква подобни надписи да се поставят на всички продукти, съдържащи сорбитол, тъй като диария може да си получи и при консумация 10 г на ден.


Случаите, описани в British Medical Journal, са свързани с прекомерната употреба на подсладителя, обяснява говорителят на Wrigley Jr. Company, която произвежда дъвки, съдържащи сорбитол, като Orbit. Той добавя, че да се достигне такава консумация на сорбитол чрез дъвки, трябва да се издъвчат 50 лентички или 100 дражета дъвки дневно, а средната консумация на дъвки на глава от населението (в САЩ) е една лентичка на два дни.

Говорителят на Procter & Gamble, произвеждащ пасти за зъби,обобщава, че съставката (сорбитолът) е безпопасна и ефективна, ако се следват инструкциите, отбелязани на опаковката.


Вижте още:

Аспартамът

Дъвката - "за" и "против"


www.doctorbg.com