Продуктите, богати на омега-3 мастни киселини, защитават от развитие на захарен диабет тип 1. Тук се имат предвид децата с наследствена предразположеност към заболяването.

Включването в менюто на мазна риба, гръцки орехи, ленено масло и други източници на омега-3 мастни киселини ще позволи да се намали двойно риска от диабет при такива деца.

Учените от Университета Колорадо са проучили ролята на диетата върху състоянието на здравето на децата, при които има висок риск от развитие на захарен диабет 1 тип. Децата, взели участие в това проучване, са имали близки роднини, страдали от диабет или носители на гените на предразположеност към диабет.

Изследването продължило 12 години. Минимум веднъж годишно на децата бил правен кръвен анализ за наличие на антитела към бета-клетките на задстомашната жлеза, която изработва инсулин. Тези антитела се изработват при автоимунни нарущения, които са в основата на захарния диабет от 1 тип.

За периода на наблюденията захарен диабет развили 58 от децата.
"Беше установено, че децата, които редовно употребявали продукти, богати на омега-3 мастни киселини, 55% по-рядко заболявали от захарен диабет от първи тип", съобщава ръководителят на изследването Джил Норис.

Механизмът на защитното действие на омега-3 мастните киселини е неизвестен. Предполага се, че те въздействат върху ферментите, участващи в развитието на възпаление. То се смята за пусков фактор за развитието на диабет от тип 1.

www.doctorbg.com