За равно балансиран режим може да се счита всеки режим, в който отношението на мазнините към въглехидратите в калории е в рамките на 45 – 55 % : 55 – 45 %.

Режимът е леко поносим и здравословен, стига да е индивидуално съобразен. Често е набеждаван за най-рационалния спортен хранителен режим. Това е междинен режим, явяващ се удобен кръстопът, даващ относителна почивка на тялото Ви в преходите към различните хранителни режими.

Това е най-толерантният хранителен режим. В съставянето на такъв режим могат да участват храни от всички групи:

• преобладаващи на мазнини (растителни масла от семена и ядки, зехтин, мас, масло, сметана, топени сирена с масленост над 60%, семена, палмово масло, кокосово масло);

• въглехидратно преобладаващи (хляб и хлебни изделия, ориз и оризови изделия, зърнени храни, захар и захарни изделия, царевица, картофи, грах, овесени ядки, кестени);

 
• белтъчно преобладаващи (мляко и млечни изделия, яйца, соя, месо, риба, морски деликатеси, ядки);

• плодове (ябълки, круши, череши, дюли, вишни, банани, фурми, портокали, мандарини, грейпфрути, грозде, кайсии, праскови, смокини, киви, ананас, лимони, нар, ягоди, малини, боровинки, къпини, пъпеши, дини и др.);

• кълнове от семена, от ядки, от бобове и зърнени храни, от люцерна и др. поници.

Количеството на белтъка в храната се движи в рамките на 1,7 до 2,3 гр. за килограм телесно тегло при мъжа и 1,5 до 2 гр. за килограм телесно тегло при жените. Като извадите калориите на белтъка от дневния си калориен прием, ще разберете калориите на мазнините и въглехидратите. Това е лесно, просто делите калориите останали след изваждането на белтъците на 2. Получената цифра е калориите на мазнините и на въглехидратите в храната Ви. При смесен тип хранене дневният порцион може да се раздели на 4 – 5 средни порции. При разделен (разделен прием на белтъци от въглехидрати) дневният порцион може да се раздели на 6 – 7 по-малки порции.

Препоръчителни начини за приготвяне на храната:

Пърженето и панирането на въглехидратно преобладаващи храни ги насища с мазнини, правейки ги бавно смилаеми. Това не бива да се допуска при кулинарна обработка. Можете да варите, да печете, да варите на пара или да задушавате храните от високо въглехидратната група. Желателно е плодовете да се консумират в сурово състояние, а зеленчуците и кълновете в сурово, задушени или варени на пара.

www.doctorbg.com