Тютюнопушенето и фамилната обремененост към алкохолизъм оказват влияние на това как човек усеща сладкото, съобщиха американски учени.

Жените, които пушат, са по-малко чувствителни към сладки вкусове в сравнение с жените-непушачи. Това сочат резултатите от проучване, публикувано в ноемврийския брой на Journal Alcoholism: Clinical & Experimental Research.

Проучването включвало 27 пушачи (18 от които със семейна история на алкохолизъм) и 22 жени, които никога не са пушили (9 от които с фамилна обремененост към алкохолизъм). Възрастта им била между 21 и 40 години. Всички участници били тествани за чувствителност към сладко.

"Тютюношушенето и фамилната обременност към алкохолизъм имат различни ефекти върху усещането и апетита към сладко", обяснява Джули Менела. Жените, които пушат, са по-малко чувствителни към сладкия вкус от жените, които не пушат. Освен това, колкото по-дълго са пушили, толкова по-малка е чувствителността към сладките продукти. Учените установили, че тютюнопушенето е свързано с по-голям апетит, най-вече към бързи въглехидрати и мазнини. Проучването потвърждава данните от предишни проучвания, че по-голямото удоволствие от сладкия вкус е свързано с повишен риск от алкохолизъм.

"Може да използваме знанията, получени от това проучване, за да идентифицираме тези, които са предразположени към алкохолизъм и за да изучим биологичните механизми, свързани с употребата на алкохол", обясняват учените.