Учени от университета на Западна Австралия установиха, че закуската със зърнени храни с висок гликемичен индекс подобрява паметта.

Ефектът от тези храни обаче е краткотраен, напомнят скептиците. Учените са наблюдавали как закуската със зърнени храни с висок и нисък гликемичен индекс се отразява на паметта на ученици на възраст от 14 до 17 години.

Австралийското изследване подкрепят теорията, че сладките напитки също засилват краткосрочната памет. Гликемичният индекс измерва до каква степен кръвната глюкоза се покачва след прием на богата на въглехидрати храна.