Консумацията на чили спомага за предотвъртяване образуването на стомашни язви. Този ефект от чилито се дължи на съставка в него, известна още в древността.
Съставката се нарича нарича кейпсайцин. С нейна помощ се блокира киселинната секреция и се стимулира образуването на алкални съставки, които да неутрализират прекомерната киселинност на стомашната лигавица и по този начин да възстановят нормалното му рН в стомаха.

В държавите, където се комсумира много чили, честотата на стомашните язви е значително по-ниска, до 3 пъти, отчитат учените.

В миналото кейпсайцинът в чилито се е прилагал като антисептично средство в борбата с холерата и бронхита. Съставката има противовъзпалителен ефект, върху който днес учените работят за разработването на медикамент, който да намалява отока при артрозната болест.

В съвремието ни е известно, че чилито води до ускоряване на метаболизма, подпомагайки по този начин отслабването. Чилито подпомага по-бързото изгаряне на мазнините. Това е показало ново проучване в Тайланд. Ако ефектът бъде потвърден и в други проучвания, това ще даде възможност на хранителната индустрия да започне производството на храни, богати на кейпсацин. Така от една страна ще се задоволява глада, а от друга ще спомагат за разграждането на мазнините на потребителите.

Чилито има и друга полезна страна. Веществото, което съдържа води до повишено саморазрушаване на туморните клетки при рак на простатата и панкреаса.

Въпреки многото му добри качества, внимавайте с консумацията на чили в жегите!

www.doctorbg.com