В организма на възрастния човек хром се съдържа в границите 6-12 мг., значителна част, от който е концентрирана в кожата, костите и мускулите. Съвместно с инсулина минералът допринася за обмена на въглехидратите и захаридите. Помага и при транспортирането на белтъчините из клетките. С напредването на възрастта, количеството хром, което се съдържа в организма намалява. Хромът участва също и в регулацията на метаболизма на холестерина и способства снижаването на равнището му в кръвта. Минералът подпомага растежа, снижава високото артериално налягане, предотвратява хипертония и възпрепятства развитието на диабет.
Бодибилдърите могат да консумират хранителни добавки със съдаржание на хром, ако количествата не надвишават препоръчителните дози.
Концентрацията на хром в хранителните продукти е ниска, затова при небалансирано и еднообразно хранене може да възникне относителна недостатъчност на хрома. Предполага се, че в зависимост от химическите форми човек трябва да получава от 50-200 мкг. Клинични състояния от дефицит на този минерал не са доказани, но се счита, че липсата му играе роля при появата на диабет и атеросклероза. Липсват данни за токсичност, но свръхдозите са непрепоръчителни.
Най-добри естествени източници на хром са птичето месото, черния дроб, сухите гъби, бобовите култури и бирената мая.

www.doctorbg.com